Restaurante Alhacena «Cocina de ayer, hoy y siempre» Nuestra Carta ¿Te gustaría ver nuestros Menús? Haz click aquí Nuestra carta Español English English Entrantes Pan con tomate1,5€ Tabla de quesos nacional e internacional16€ Jamón ibérico 100grs20€ Tartar de atún, aguacate y wakame 15€ Ensaladilla Alhacena8€ Ensalada de vieras y langostinos con frutos secos 14€ Anchoa sobre brioche tostado, mantequilla de oveja y piquillo caramelizado 5€/unidad Tomate Valenciano con ventreca, encurtidos con piparras en vinagre14€ Croqueta de jamón con chutney de cebolla3€/unidad Croqueta de gamba y kimchee 3€/unidad Croqueta de pato pekin con salsa hoisin 3€/unidad Patatas Bravas «El Puig»8€/unidad Pulpo asado con puré de patata , pimentón dulce vera y katsuobushi 18€/unidad Tataki de atún con aceite sésamo soja, wakame y mayo de wasabi 15€/unidad Calamar playa andaluza con harina de garbanzos 16€/unidad Calamar playa plancha, puré de boniato y crujiente de verduritas 16€/unidad Crujiente de langostinos con albahaca y sweet chilli2,8€/unidad Zamburiña a la brasa con aceite de citricos3€/unidad Sepia playa a la plancha con all i oli14€ Tataki de atún con aceite sésamo soja, wakame y mayo de wasabi Platos Principales Arroces Secos (Mínimo 2 personas)Paella Valenciana14€ Señoret15€ Carabineros20€ Bogavante20€ Pato, Setas, Alcachofas en temporada y foie18€ Negro con Ajetes Tiernos y Habitas15€ Vaca Madurada con Setas20€ Gamba Roja, Ajetes y Trigueros18€ Arroces Melosos (Mínimo 2 personas)Gamba Roja20€ Pollo, Conejo y Verduras14€ Pulpo, Setas y Foie18€ Bogavante20€ Buey de Mar18€ Fideuas (Mínimo 2 personas) Marisco18€ Pato, Setas, Alcachofas de Temporada y Foie18€ Negro con Calamarcitos, Ajetes y Habitas16€ PescadosAtún a la Brasa con Verduritas Wok y Teriyaki16€ Bacalao Ajomiel y Romescu15€ Corvina a la Plancha, con Ceniza de Aceituna Negra y Crujiente de Verduritas16€ Pescado Fresco (Según Mercado)– CarnesSecreto Cocinado a Baja Temperatura en su Jugo18€ Lomo Alto Madurado con Patatas y Piquillos25€ Solomillo de Vaca a la Parrilla con Puré Trufado y reducción en Pedro Ximenez28€ Chuletón 1Kg Aprox.48€ Paella de Bogavante Postres Classic CheeseCake6€ Tarta de Queso Kinder7€ Canelón de Manzana, Canela y Helado de Vainilla6€ Brownie de Choco con Choco Caliente y Helado de Vainilla5,5€ Torrija de Leche de Coco, Choco Blanco y Helado de Pistacho6€ Fruta de Temporada4€ Sorbetes4€/unidad Información Alérgenos Información Alérgenos Agradecemos tus comentarios Por favor, activa JavaScript en tu navegador para completar este formulario.Nombre *Dirección de Correo *Mensaje *Enviar Mensaje Copyright © 2024 Restaurante Alhacena | Funciona con Restaurante Alhacena